Organik tarım ile yetiştirilen, ısıl işleme maruz kalmadan ve kavrulmadan en besleyici ve sağlıklı haliyle sizler için hazırlanan organik çiğ tahin, öğünlere besleyicilik kazandırıyor. Gerçek tahin lezzetini, bereketli topraklarımızın susamları ile tatmak isterseniz siz de homojenize, filtrelenmiş organik çiğ tahin ile tanışmalısınız.

Güzel Ada Gıda güvencesi ile sizlere sunulan organik çiğ tahin, katkısız, doğal ve saf formu ile çocuklarınıza gönül rahatlığı ile yedirebileceğiniz seçenekler arasında. Öyle ki, üretimin her aşamasında doğallık prensipleri esas alınıyor. Özenli üretim süreçlerinde tamamen sertifikalı organik tarım işlemleri kullanılıyor.

Dünyada “organic raw tahini” adıyla ünlenen organik çiğ tahin, Güzel Ada tarafından Türkiye’nin yerli susamlarından yapılarak çocuklara sağlıklı bir öğünler hazırlamak üzere bilinçli anne/babalara sunuluyor. Siz de kendiniz, çocuklarınız ve tüm sevdikleriniz için besleyici tarifler yapmak isterseniz bu lezzeti mutfaklarınıza getirebilirsiniz.

Tüm ürünlerimizin ortalama 18 ila 22 ay tavsiye edilen tüketim tarihi vardır.

Organik Tahin Nedir?

Organik tarım esaslarına uyularak, uluslararası organik üretim standartlarına uygun tarlalarda, tarım ilacı ve kimyasal gübre kullanılmadan üretilen susamlardan yapılan tahine, organik tahin adı veriliyor. Güzel Ada Gıda Kids Organik Çiğ Tahin, sadece organik üretim gereksinimlerini karşılamakla kalmıyor, aynı zamanda Türkiye’nin yerli çiftçilerine destek sağlamak adına tamamen yerli susamları kullanarak üretim yapıyor. Kısaca yerli ve organik susamlardan soğuk sıkım yöntemiyle elde edilen, yağ oranı, protein miktarı ve doğal olarak besleyiciliği yüksek olan tahine, Güzel Ada Gıda organik çiğ tahin adı veriliyor. Katkısız ve koruyucusuz olan ürün, zirai ilaç kalıntısı barındırmadığı için gönül rahatlığı ile çocukların beslenmesinde kullanılabiliyor.

Çiğ Tahin Nedir?

Tahin, günümüzde hem kavrulmuş hem de kavrulmamış susamlardan elde edilebiliyor. Yoğun ısıl işlem, tahinin besin değerinin azalmasına neden oluyor. İşte organik çiğ tahin, kadim yöntemlerle üretilen en doğal ve ısıl işlem uygulanmamış tahin ürününe deniyor. Rengi kavrulmuş ürünlerden daha açık olan organik çiğ tahin, aroma konusunda ise yoğunluktan ödün vermiyor. Her lokmada buram buram susam kokusu ve geleneksel tahin lezzeti yemeklere eşlik ediyor.

Organik Tahin Nasıl Yapılır?

Organik çiğ tahin üretimi için katı standartlar mevcut. Örneğin tahin üretiminde kullanılan tarlanın, organik susam tarımına elverişli özelliklerde olması gerekiyor. Bu alanlara ekilen, tarım ilacı ve katkı maddesi olmadan tamamen doğal yöntemlerle yetiştirilen susamlar, tam mevsiminde, yeterli olgunluğa eriştiğinde özenle hasat ediliyor. Dikkatle kabuklarından ayrılan susam tanecikleri, modern tesislerde ezilme ve öğütülme adımlarından geçiyor. Bu sırada susamların besin değerini kaybetmesine neden olan ısıl işlemler uygulanmıyor, soğuk sıkımla üretim yapılıyor. Ayrıca kesinlikle katkı maddesi, kıvam arttırıcı, renklendirici ve sentetik maddeler eklenmiyor.

Tamamen doğal renkte, aroma ve kokuda olan susamlar, geleneksel üretim aşamalarından geçirilerek hazırlanıyor. Süreç boyunca saflığı korunan susamlar, sadece ezilerek sıvılaşıyor ve çıkan susam yağı da tahinden ayrıştırılmadan şişeleniyor. Organik çiğ tahin, yüksek yağ ve protein oranı, saf içeriği ve gerçek tahin lezzetiyle mutfaklarınıza ulaşıyor. Sterilize cam kavanozlara konularak, el değmeden kapağı kapatılıyor. Böylelikle en taze haliyle mutfaklarınıza lezzet taşıyor.

Organik Tahin Faydaları Nelerdir?

Besin değeri, lezzeti ve mükemmel kıvamı ile sofraların yıldızı olan organik çiğ tahin faydaları ile değerini bir kez daha kanıtlıyor. Organik çiğ tahin faydaları ise bu şekilde:

Zengin lif kaynağı olan organik çiğ tahin, sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı oluyor. Aynı zamanda uzun süre tokluk hissi vadediyor.
Yüksek enerji sağlayarak bedenin kalori ihtiyacını karşılamasına imkan tanıyor.
Düşük glisemik indeks sayesinde kan şekerinin bir anda yükselip düşmesini önlemeye yardımcı oluyor. Böylelikle organik çiğ tahin ile açlık krizleri yerini yavaş yavaş acıkma hissine bırakıyor.
Omega 3 açısından zengin yağ asitleri sayesinde antiinflamatuvar etki gösteriyor. Vücudun ihtiyaç duyduğu Omega 6 bileşenleri de üründe yer alıyor.
Protein zengini olduğundan, aminoasit bileşenlerle kas sistemine destek oluyor.
Mineral içeriği günlük ihtiyacın karşılanmasına yardımcı oluyor. Organik çiğ tahin içerisinde kalsiyum, demir, manganez, çinko, selenyum ve sodyum yer alıyor.
Organik çiğ tahin, içeriğinde yüksek oranda B ve E vitamini bulunduruyor.
Metiyonin içeriği ile karaciğerin olağan fonksiyonunun korunmasına yardım ediyor.
Doymamış yağ oranının yüksek olması sayesinde sağlıklı yağ tüketimine olanak tanıyor.

Organik Tahin Nasıl Kullanılır?

Mutfaklarınızda organik çiğ tahin ürünlerine nasıl yer açacağınız konusunda endişe taşıyorsanız önerilerden ilham alabilirsiniz. Organik çiğ tahin nasıl kullanılır sorusu ise bu şekilde yanıtlanabiliyor:

Yoğun ve leziz tahin aromasını seviyorsanız tek başına, bir kaşık yardımıyla tüketebilirsiniz.
Yoğurt, sarımsak ve zeytinyağı ile tatlandırarak yemek ve salatalara sos hazırlayabilirsiniz.
Humus gibi yemeklerin ve pürelerin içine organik çiğ tahin katarak onlara lezzet verebilir, besleyiciliklerini artırabilirsiniz.
Hamur işlerine aroma olarak ekleyebilirsiniz. Organik çiğ tahinli çörekler, kurabiyeler yapabilirsiniz.
Süt ile karıştırarak aromatik içecekler hazırlayabilirsiniz.
Pekmez veya organik dut/üzüm özü ile karıştırarak kahvaltılık soslar oluşturabilirsiniz.
Şeker oranı yüksek tatlıları dengelemek için yer verebilirsiniz. Özellikle kabak tatlısı ile organik çiğ tahin ayrılmaz bir ikili olarak biliniyor.
Fırında tahinli helva hazırlamak için kullanabilirsiniz. Klasik tarifleri biraz revize ederek yeni tatlar deneyebilirsiniz.
Sütlü tatlılarda, yulaf ezmelerinde kullanarak yoğun tatlar elde edebilirsiniz.
Çorba ve soslara kıvam vermesi için organik çiğ tahinin yoğunluğundan faydalanabilirsiniz.
Susamın yakıştığı her tarifte yaratıcılığınızı kullanarak tahine de yer verebilirsiniz. Örneğin az miktarda tahini süt ile karıştırarak börek sosları yapmayı deneyebilirsiniz.

Organik Tahin Ne İşe Yarar?

Sağlıklı beslenenlerin, bilinçli tüketim alışkanlıkları olanların, ketojenik veya paleo diyet yapanların, vegan ve vejetaryenlerin, glutensiz yemeyi tercih edenlerin severek tüketebileceği organik çiğ tahin, helal ve kosher gıda kriterlerini de karşılıyor. Onunla tatlıların yoğunluğunu hafifletebilir, bakliyat köftelerine sürpriz dokunuşlar yapabilir, atıştırmalıklar için dip soslar hazırlayabilir, tatlı ve çorbalarda kıvam artırabilirsiniz. Hem tatlı hem de tuzlu lezzetlere yakışan organik çiğ tahinin kahvaltı sofrasında da yeri hazır. Dilerseniz tahin pekmez karışımı ile çocuklarınızı sevdikleri lezzetlerde, sağlıktan ödün vermeden, buluşturabilirsiniz. Organik çiğ tahin, sağlıklı beslenme prensiplerine uyarak lezzete erişmeyi sağlıyor. Besleyici içeriği, geleneksel lezzeti ve doyumsuz tadıyla yemek alışkanlıklarınızın daha sağlıklı hale gelmesine yardımcı oluyor.

Organik Tahinin Saklama Koşulları Nedir?

İçerisinde hiçbir zirai ilaç, koruyucu, katkı maddesi, kimyasal ve sentetik madde bulundurmayan organik çiğ tahin için özel saklama koşullarına uyum sağlamalısınız. Tahin kavanozunu hava almayacak şekilde kapatmalı ve serin alanlarda, ışık görmeyen ve nemden uzak yerlerde muhafaza etmelisiniz. Ayrıca organik çiğ tahinin saklama koşullarını sağlamak için tüketeceğiniz kadar ürünü servis yapmalısınız. Artan ürünü kısa sürede tüketmek üzere buzdolabında muhafaza etmeli ve sevdiklerinizle gönül rahatlığı ile paylaşmalısınız.

Diğer taraftan Güzel Ada Gıda Organik Çiğ Tahin ürünü, markasının Kids serisinde yer alıyor. Bu ibare, ürünün çocuk beslenmesinde rahatlıkla kullanılabileceğini vurguluyor. Hem sizin hem de çocuklarınızın severek tüketeceği organik çiğ tahin, Güzel Ada Gıda uzmanlığı ile hazırlanıyor. Yerli susamların geleneksel lezzetini doyasıya almak, susam kokusunu duyacağınız, özlediğiniz tahine sofranızda yer açmak için siz de hemen organik çiğ tahin siparişi verebilirsiniz.