Atölye - Çiğ (Raw) Vegan Pasta ve Tatlı Atıştırmalıklar 

Ebru Dündar 

Çiğ (raw) vegan fermente kaju yoğurtlarının, peynirlerinin ve şekersiz, unsuz, glutensiz, laktozsuz raw vegan pasta ve tatlıların üreticisi olarak tanıdığınız

Ebru Dündar (@ebrudundar_ ) ile Raw Vegan Pasta Atölyesini

Taze Mutfak’ta sunmaktan mutluluk duyuyoruz.

Bu çalışmaya göstermiş olduğunuz ilgi için çok teşekkür ederiz.

Size çok dolu bir atölye hazırlandı. 21 Mart Cumartesi günü

 saat 13:00 – 17:30 arası @tazemutfak ‘ta yapacağımız Çiğ (Raw) Vegan Pasta ve Tatlı Atıştırmalıklar Atölye çalışmasının detayları şu şekilde;

Geldiğinizde kısa bir tanışma turunu takiben çiğ (raw) vegan mutfağın  

 prensipleri ve bu mutfağa ait tatlılar hakkında konuşacağız. 

Ardından ekip çalışması yaparak sizlere sunmuş olacağımız malzeme ve ekipmanlar ile tariflerin uygulamasına geçeceğiz.

Tarif içinden başka bir tarif çıkacak olan bu atölyede baştan sona tüm detaylarıyla 

- Çiğ (Raw) Vegan Pasta yapımı ve krema çeşitlemelerinin anlatımı

- Truffle (yumuşak çikolatamsı toplar)

- Enerji küpleri

  - Kaju ezmesi, Fıstık ezmesi

  - Ezmelerden, enerji küpleri malzemesinden ve kremalardan  

  yapılacak olan Atıştırmalıklar, Dondurma

- Akışkan süsleme çikolatası 

- Pasta tasarımı ve süsleme teknikleri

öğreniyor olurken, aynı zamanda da her birini tek başına farklı farklı alanlarda kullanabileceksiniz ;

Ayrıca yukarıdaki tarifleri yapmak için gerekli olan şu ön hazırlıkları da öğreneceksiniz;

-Aktivasyon ve kurutma

-Badem sütü

-Hindistan cevizi sütü ve kreması

-Vanilya özütü

-Hurma püresi ve suyu

Pastayı ve diğer tatlı atıştırmalıkları hep birlikte yaptıktan sonra , pasta hemen kıvam alamayacağı ve dolayısıyla hemen yenemeyeceği için Ebru Dündar’ın önceden hazırlamış olduğu pasta ve diğer atıştırmalıklar ikram ediliyor olacak.

Bunun dışında yine Ebru Dündar’ın yapıp ikram edeceği kaju yoğurdundan ayranı ve raw vegan fermente peynirleri atölye süresince ikram edilecek.

Yanınızda arzu ederseniz önlük ve not almak için kağıt kalem getirebilirsiniz.

Bu atölye çalışmasının ücreti kişi başı kdv dahil 325 TL'dir. 

Atölye çalışmasına 48 saat kala yapılacak iptallerde ücret iadesi ve başka bir atölyeye katılım gerçekleşemeyecektir.

Tüm atölye çalışması boyunca Ebru Dündar raw vegan mutfak ilgili teorik ve pratik bilgileri tüm detaylarıyla aktaracak. 

Katılımcı sayısını 10 kişi ile sınırlandırıyoruz.