Stokta Yok
- Ürün Özellikleri
- Ödeme Seçenekleri
- Yorumlar (0)
- Tavsiye Et
- Resimler
-
Hayfene Damla Sakızı 10 grDiğer İsimleriMastika, Mıstıka, Mıstika, Mastik Sakızı, Doğal Sakız, Sakızağacı, Sakız AğacıMenşeiYunanistanİngilizce AdıGum Mastic, Mastic Gum, Mastica, Mastika, MastihaBotanik AdıPistacia lentiscusDamla Sakızı Nedir? Damla SakızıDamla sakızı, sakız ağacından elde edilen bir tür reçinedir. Yunan adalarında, özellikle Sakız Adası’nda yerel bir tür olarak yetişen sakız ağacının gövdesindeki yarıklardan sızan özsuyun açık havada damlalar halinde sertleşmesi sonucu oluşur. Katı haliyle transparan açık sarı renkli bu madde, ağızda çiğnendiğinde açık beyaz ve opak bir görünüm alır. Başlangıçta keskin olan tadı ise, bir süre çiğnendikten sonra yerini tazeleyici çam ya da sediri andıran bir aromaya bırakır.Damla Sakızı Nasıl Kullanılır?Özellikle Türk ve Yunan mutfağında, muhallebi ve sütlü tatlılara, dondurmalara ve likörlere aroma vermesi için eklenir. Muhallebi pişirilirken içine 2–3 adet damla sakızı ezilip konduğunda muhallebi bambaşka bir lezzete kavuşur. Ayrıca ekmek hamuruna çeşni katmak için de kullanılır. Sert olduğu için balmumuyla beraber çiğnenir. Sanayide yapıştırıcı, cila ve parfümeri sektörlerinde kullanılır.
Benzer Ürünler
