Hayfene Öğütülmüş Kişniş 50 gr

Diğer İsimleri

Aş Otu, Aşotu

Menşei

Türkiye

İngilizce Adı

Coriander Ground

Botanik Adı

Coriandrum sativum

Kişniş Nedir?

Kişniş, binlerce yıldır Ege ve Asya bölgesinde kullanılan, günümüzde batıda da yaygın olarak kullanılmaya başlanmış bir baharattır. Tamamen kendine has bir kokusu olan, 30-80 cm boyunda, kökleri iğ şeklinde olan kişniş bitkisinden elde edilir. Eski Mısır papirüslerinden, Çince ve Sanskritçe metinlere kadar kişnişin faydalarından bahsedilen belgeler bulmak mümkündür.

Kişniş Nasıl Kullanılır?

Geleneksel olarak, sindirimi kolaylaştırdığı için gaz giderici etkisiyle özellikle fasulye ve benzeri sindirimi güç yemeklerde kullanılır. Bunun yanında kişniş, likor ve biraların tatlandırılmasında, çeşitli çorba, sos ve etlerde de yaygın olarak kullanılmaktadır. Et yemeklerinde, tavuk yemeklerinde, çorbalarda, soslarda, tatlılarda ve şekercilikte kullanılır.