Wefood Organik Seylon Tarçın Toz 55g

Wefood Organik Seylon Tarçın Tozu

Antik çağlardan beri kullanılan en yaygın baharat türlerinden olan tarçın, özgün aroması ve sayısız faydası ile günümüzde de büyük bir değer görmeye devam ediyor. Öyle ki anavatanı Doğu Asya olan bu baharat, haklı ünü sayesinde bugün hemen hemen tüm dünya mutfaklarında yer buluyor. Ancak tarçının tüketimi konusunda bilinçli olmak, diğer baharatlarda olmadığı kadar büyük bir önem taşıyor.

İşleme şekillerine göre tarçının, “Çin” ve “Seylon” olmak üzere iki farklı türü bulunuyor. Çin tarçını dış kabukları ile birlikte öğütülürken, Seylon tarçınında sadece iç katman traşlanıyor. Bu da Çin tarçınını sert aromalı ve yüksek kumarin içeren, riskli olabilecek bir tür haline getiriyor. Öyle ki kumarin, fazla tüketimi halinde vücuda hayati olabilecek zararlar verebiliyor. Seylon Tarçını ise açık rengi, yumuşak tadı ve aynı zamanda yoğun lezzeti ile öne çıkıyor. Üstelik kumarin seviyesinin çok düşük olması sayesinde, içerik bakımından da gönül rahatlığıyla tüketim imkânı sunuyor.

Seylon Tarçını Nedir?

Seylon tarçını, tarçın ağacının sadece iç kabuklarından üretilen değerli bir tarçın türünü oluşturuyor. Ağaç gövdelerinden alınan kabukların koyu renkli ve ağır kokulu atıl kısımları özenli bir şekilde temizleniyor. Ardından iç kabuklar kurutularak öğütülüyor ve ortaya açık renkli, yumuşak lezzetli ve güçlü aromaya sahip Seylon tarçın tozu çıkıyor. Üretimi Sri Lanka’da yapılan bu tarçın türü, bitkinin yapısından dolayı hala geleneksel yollarla ve uzun süren işlemler sonucu üretiliyor.

Wefood Organik Seylon Tarçın Tozu Nasıl Yapılır?

Wefood Organik Seylon Tarçın Tozu, Sri Lanka’nın tamamen doğal şartlarda yetiştirilen ve yüksek verime sahip tarçın ağaçlarından elde ediliyor. GDO’lu tohumlar veya zirai ilaçlar kullanılmadan üretilen organik sertifikalı ham maddeler, besin değeri korunacak şekilde titizlikle toz haline getiriliyor. Bu esnada ürünün glutenli mamullerle teması da önlenerek, doğal glutensiz içeriğinin korunması sağlanıyor. Hiçbir katkı maddesi ilave edilmeden hazırlanan ürünler; son adımda ise hijyenik, dayanıklı ve yüksek koruma sağlayan cam kavanozlarına dolduruluyor.

Organik Tarçın Faydaları ile Beslenmeye Nasıl Katkı Sağlar?

Yüksek oranda faydalı bileşen içeren Seylon tarçını, vazgeçilmez aroması ile aynı zamanda keyifli bir tüketim imkanı da sunuyor. Bu sayede bir gıda ürününden maksimum verim alınmasını sağlıyor. Yapılan araştırmalara göre Seylon tarçını, en yüksek antioksidan oranına sahip besinler arasında yedinci sırada yer alıyor. 

İçerdiği fenolik maddelerin yoğunluğundan dolayı Seylon organik tarçın tozu, savunma için ihtiyaç duyulan doğal desteğin karşılanmasına da yardımcı oluyor. İçerdiği kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor ve potasyum minerallerinin beraberinde, A ve K vitamini içeriğiyle de multifonksiyonel bir besin olma özelliği taşıyor. 

Seylon Tarçın Tozu Ne İşe Yarar?

• Yiyecek ve içeceklerde daha zengin bir lezzet elde etmek amaçlı baharat olarak kullanılıyor.
• Çeşitli beslenme programlarında hedefe yönelik yardımcı gıda olarak tüketiliyor.
• Tamamen bitkisel içeriği ile vegan beslenme için güçlü bir besin alternatifi sunuyor. 
• Topraktan ambalaja dek glutensiz olarak muhafaza edildiği için çölyak hastaları veya gluten hassasiyeti olan kişilerce rahat bir şekilde tüketilebiliyor.

Toz Tarçın Nasıl Kullanılır? Tariflere Nasıl Dahil Edilebilir?

• Tatlı tariflerinizde zengin bir lezzet elde etmek için kullanabilirsiniz.
• Sıcak ve soğuk içeceklerinizin aromasını ve keyfini ikiye katlayabilirsiniz.
• Ev yapımı çikolatalarınıza ve çikolatalı tariflerinize ekleyerek kakao aromasının belirginliğini artırabilirsiniz.  
• Tek başına veya süt, yoğurt vb. gıdalara ekleyerek destekleyici besin olarak tüketebilirsiniz.
• Et yemekleri, pilavlar veya iç pilavlara ekleyerek gurme bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Meyve salatalarına ilave ederek afiyetle tüketebilirsiniz.

Organik Toz Tarçın Ne Kadar Kullanılmalıdır?

Yoğun bileşenlerinden dolayı toz tarçının, günde en fazla bir çay kaşığı tüketilmesi öneriliyor. Wefood Organik Seylon Tarçın Tozu; katkısız içeriği ve taze yapısından dolayı eklendiği yiyecek ve içeceklere yoğun bir aroma veriyor. Böylece az miktarda kullanımında dahi tat bakımından fark yaratarak uzun süreli tüketime olanak tanıyor. 

Organik Toz Tarçın Saklama Koşulları Nedir?

Organik toz tarçın, doğal olarak kuru bir yapıda olduğu için tüm baharat çeşitlerinde olduğu gibi uzun süre taze kalabiliyor. Ancak besin değerini ve tadını koruyabilmesi adına, ürünü yüksek sıcaklık ve nemden uzak tutmak gerekiyor. Wefood Organik Seylon Tarçın Tozu, güvenilir cam kavanozu sayesinde maksimum koruma ve tazelik sağlıyor. Size de sadece, ürünü doğrudan ısı ve ışık almayacak şekilde -yazın tercihen buzdolabında- ağzı kapalı olarak muhafaza etmek kalıyor.