Organik İğde

Rus zeytini olarak da bilinen iğde, tatlı-ekşi yani kekremsi bir tada sahip, ağacı azotu kökünde depolayabildiği için en verimsiz topraklarda dahi yetişebilen sarı- kahverengi renklerinde küçük ve oval bir meyvedir. Genellikle taze olarak bulunan iğde meyvesi, reçel ya da marmelat olarak tüketilir. Bunun yanında meyveler olgunlaştıkça kabukları kolayca soyulabilir ve kabuğun altından yumuşak bir doku ortaya çıkar.

İğde Meyvesi Besin Değeri

İğde meyvesi içerisinde birçok vitamin ve mineral barındıran, besin değeri de oldukça yüksek bir gıdadır. 100 gram iğde meyvesinde şu besin değerleri yer alır:

• Kalori: 66 kalori
• Karbonhidrat: 15.4 gr
• Protein: 0.9 gr
• Yağ: 0.2 gr
• Lif: 3.8 gr
• Şeker: 10.7 gr
• C vitamini: 35 mg (yaklaşık %39 günlük değer)
• K vitamini: 2.2 mcg (yaklaşık %3 günlük değer)
• Potasyum: 444 mg (yaklaşık %9 günlük değer)
• A vitamini: 380 IU (yaklaşık %8 günlük değer)

Ayrıca, iğde meyvesi antioksidan ve antiinflamatuar bileşikler içerir ve sindirim sistemine faydalı olabilecek prebiyotik lifler barındırır.

İğde Ne İşe Yarar? İğde Meyvesinin Faydaları Nelerdir?

Antioksidan ve antiinflamatuar bileşikler ile birlikte C vitamini ve prebiyotik lifler barındıran iğdenin faydaları şunlardır:

• İğde sindirim sistemini düzenleyerek kabızlığı önler
• Ağız ve diş sağlığı için yararlıdır
• Karaciğer yağlanmasını azaltabilir
• Bağışıklık sistemini destekler
• Böbrek taşı düşürmeye yardımcıdır
• Kolesterolü düşürerek kalp sağlığını korur
• Kansere karşı koruyucu etkisi bulunan bileşenler içerir
• Düşük glisemik indekse sahip olduğundan kan şekerini düzenlemeye yardım eder
• A vitamini ve lutein içerdiğinden göz sağlığı için yararlıdır
• Omega 7 içeriğinden dolayı saç ve tırnakları güçlendirebilir
• Egzama hastalığının tedavisi için destekleyici etki gösterebilir