Hayfene Kakule 35g

Nedir?

• Genellikle Hindistan ve Güneydoğu Asya’da yetiştirilen, Hint mutfağında sık sık kullanılan, zencefil ile aynı familyadan olan kakule kahve ve kurutulmuş meyve ile yakıştırılan bir bitkidir. Bütün veya öğütülmüş versiyonları bulunan bu baharat özelliklerde tatlı yiyeceklerde kullanılmasının yanı sıra, çeşitli ana yemeklere de eklenebilir.

Nerelerde Kullanılır?

• Kakule; kahve ve çay, çikolata ve tatlı kreması gibi ürünlerin içinde kullanılabilir. Bunların yanı sıra, çeşitli yemeklerde de kakuleye yer verilmektedir.
• Köri ve garam masala gibi klasikleşmiş Hint baharat karışımlarının içerisinde de bulunur.
• Birçok Hint yemeğine ilave edilebilmesinin yanı sıra, tıpkı zencefil gibi, hamur işlerine ekstra bir derinlik ve sıcaklık katacaktır.

Kakule Nasıl Kullanılır?

• Bitki çayını tüketmek için bütün bir halde kaynamış suyun içerisine atıp 4-6 dakika boyunca demlenmesini bekleyebilirsiniz.
• Türk kahvesine oldukça yakıştığı için bir havanda ezilen kakule kahve içerisine eklenebilir.
• Çeşitli baharatlarla karıştırılarak kullanılabilir; kahveye eklendiği gibi öğütüldükten sonra çorba ve yemeklere; tatlılara ve ev yapımı çikolatalara ilave edilebilir.
• Kurutulmuş meyve ile yapılan salatalarda kullanabilirsiniz.